#lavanda_club_ru
Лёгкий клубничный торт
Коржи.
Продукты:
- сливочное масло - пачка, 250 грамм
- сахар - около 160 грамм
- мука пшеничная - около 180 грамм
- яйца - 3 штуки
- ванилин
- 1 маленькая пачка (около 1 столовой ложки)
- разрыхлитель теста
- 1 маленькая пачка (1,5 чайных ложки)
- хороший блендер
Приготовление: разогреваем духовку до 180 градусов размягченное сливочное масло начинаем смешивать в блендере с сахаром как только сместь станет однородной, добавляем по одному яйца, продолжая взбивать добавляем: ванилин, муку, смешанную с разрыхлителем. Получается нежное тесто, по консистенции гуще, чем сметана, но форму не держит. Делим тесто на три части и, присыпая дно и края формы для выпечки, выпекаем коржи. Нам нужно, чтобы коржи были светло-золотистого цвета. Для формы диаметром 30 см. на 1 корж уйдет минут 15-20. Готовность проверяем зубочисткой. Выпеченные коржи остужаем.
Крем.
Продукты:
- 2 пачки творога (400 грамм)
- 100 мл. сливок жирности 25% (или больше)
-100 гр. сахарной пудры
Приготовление: начинаем в миксере взбивать творог со сливками, постепенно вводим сахарную пудру взбиваем до получения устойчивого густого крема Сборка торта. для торта нам нужны будут свежие ягоды клубники, около 1 кг. Их необходимо помыть, нарезать вдоль. Самые красивые "лепесточки" оставить для украшения торта каждый корж промазываем кремом, на крем укладываем ломтики клубники, сверху чуть присыпаем шоколадной крошкой когда торт собран, промазываем края торта верхний корж промазываем кремом, укладываем по краям самые большие и красивые кусочки клубники, середину и бока торта посыпаем шоколадной крошкой (это просто вариант) минут на 20-30 отправляем в холодильник.
Вот что у нас получится: